當日新聞: 2019-04-20

第二批國家級非物質文化遺產武夷岩茶(大紅袍)製作技藝代表性傳承人劉安興先生(中)與臺灣茶專家左如玉(右)講述兩岸茶緣

兩岸網路新媒體在南平 記起兩岸茶緣和故事

【記者游偉霖/福建南平報導】“兩岸網路新媒體‘絲路茶韻’ 福建行” 聯合採訪活動於 2019年 4 月 19 日至 21 日在南平開啟, 共有兩岸網路媒體 17 家 24 人參加。本次活動以“兩岸共同傳承文化、 推進兩岸同胞心靈契合” 為主題,以福建知名產茶區的茶樹、 茶路、 茶人、 茶緣為主線展開深度體驗,感受絲路茶區的製茶工藝、 飲茶禮俗等茶產業與茶文化, 實地探尋傳播閩台茶產業與茶文化同宗同源、 一脈相承的故事。

4月19日下午參訪武夷山香江茶業有限公司,聽岩茶非遺傳承人、臺灣茶專家講述兩岸茶緣和故事,感受茶產業生態文化,演義茶文化傳承融合,兩岸媒體人交流互動。

左如玉自幼就跟隨家人投入製茶工作,16年前放棄商業茶改為創作茶,目前創作過百種以上茶品。只要發現好的茶園就承租或契作,多是茶農野放很久的茶園或原住民保留地裡的野生茶樹,契作或承租都要以無毒或野放管理,由自己親手製茶。左如玉女士表示,一片葉子學問大,她不斷用種茶、製茶體會生命,而安定自己。她熱愛茶文化,係因自己是佛門弟子,把茶園,茶場,茶桌當道場,以茶為師,希望一直有好的作品讓大家喝得開心及安心。茶是芳香療法,也是心靈療法,用茶讓每顆心都能安定下來,兩岸茶文化能多作交流,互相研習,也希望更多人能喝到台灣創作茶,同時企盼用創作的方式製作更多茶區的茶;茶的世界浩瀚無邊,但願有機會製作更多茶區的茶,瞭解更多茶區的製作及文化。

第二批國家級非物質文化遺產武夷岩茶(大紅袍)製作技藝代表性傳承人劉安興先生,也是武夷山香江茶業有限公司副總經理,製茶已經有26年的經歷,分享機械與傳統手工完美結合,使製茶工藝更加高效,減少勞動力,提高生產效率,更符合食品衛生標準。數年來,採取手工複合做青機製作岩茶,在全國、省、市級別的茶葉評比中取得佳績。劉安興先生表示:會朝向傳統與現代結合推廣岩茶,就是要維持高品質又可大量生產,如此才能將岩茶推向國際舞台,發光發熱!香江茗苑也舉辦海峽兩岸茶葉製作技藝交流研討會、製茶職能技藝大賽、傳統烏龍茶品鑒活動、兩岸茶人自由交流、觀摩學習製茶活動、初製茶樣評比活動、初製茶樣鬥茶活動,兩岸透過茶業交流,深化兩岸交流互動。

第二批國家級非物質文化遺產武夷岩茶(大紅袍)製作技藝代表性傳承人劉安興先生(中)與臺灣茶專家左如玉(右)講述兩岸茶緣

第二批國家級非物質文化遺產武夷岩茶(大紅袍)製作技藝代表性傳承人劉安興先生(中)與臺灣茶專家左如玉(右)講述兩岸茶緣


臺灣茶專家左如玉接受採訪

臺灣茶專家左如玉接受採訪


左芳儒表演茶藝

左芳儒表演茶藝


左芳儒表演茶藝

左芳儒表演茶藝


兩岸網路媒體品茶

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兩岸網路媒體專心品茶

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