108年竹北市稻米達人冠軍賽 李金魁掄元 代表新竹縣出征全國賽

【記者鄭銘德/新竹報導】108年新竹縣竹北市稻米達人冠軍賽,16日在竹北農會舉行,經過桃園農改所稻米專家評鑑,由李金魁奪得冠軍,第二名有曾錠焜、莊尚霖,第三名分別是李金堂、謝政廷、林文正,第一名的李金魁名列新竹縣五位代表之一,將以台南11號品種投入全國性稻米評審競賽,竹北農會預祝出征順利,凱旋歸來!

為提高國產稻米產業競爭力,輔導農民精進栽培技術與提昇品質,今年度有竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑,參賽品種為行政院農業委員會公告108年臺灣稻米達人冠軍賽參賽水稻品種表所列之國內食用稉稻品種。

竹北市今年1期稻作面積為970公頃,占全縣稻作面積4,311公頃之22.50%,共有10位農友報名參賽,參賽品種為桃園3號及台南11號,由評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查,審視田間生育狀況,包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等,評選出田間管理良好之參賽者通過初審。

通過初審農友須繳交稻穀2公噸,由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣,依CNS穀類檢驗法檢驗,符合標準者可參加食味官能品評及外觀性狀評分。性狀及食味評審之項目及標準:外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度,官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等。

103年竹北市農友田守喜、陳金生、陳文熾組隊以桃園3號品種奪得全國名米產地冠軍賽冠軍;106年竹北市農友陳成禮以水稻桃園3號品種參加「臺灣稻米達人冠軍賽」榮獲季軍殊榮;李金魁以台南11號參賽,希望拿下好成績。

今年竹北市農會配合行政院農業委員會農糧署推動大糧倉計畫,將國產雜糧-黑豆、地瓜、薏苡等結合在地桃園3號冠軍好米,以「好米雜糧一家親」作為活動主軸,現場除了米質食味評鑑之外,並展示國產雜糧及其加工產品如黑豆粉、地瓜粉、薏苡,結合在地好米共同製作料理,展現米與雜糧多元利用之可能性。