映入眼簾的是寬敞明亮日式美食專區

芙洛麗美食薈萃  食譜自助百匯精彩改裝更勝以往

【記者鄭銘德/新竹報導】走過7個年頭,真的很不容易!新竹市芙洛麗大飯店當年就是以豐富又精緻的菜色,在競爭異常激烈的業界打響知名度,也站穩了百匯餐飲一哥的地位,為了維持得來不易的商譽,芙洛麗最近進行「美容」,並以嶄新之姿迎接老顧客的到來,歡慶中華民國生日快樂,食譜自助百匯雙十國慶連假10/10-10/13推出大優惠,這四天全餐期享2成人同行第2人半價驚喜優惠,更難得的是,在「食譜」用餐也吃得到東方軒經典菜色,熟客直呼「真是前所未見的物超所值!」

芙洛麗大飯店說,國慶連假檔期的午餐、下午茶、晚餐時段皆適用上述優惠,同組顧客需任一人身分證字號有1或0即適用。用餐時需拍照於facebook或ig公開打卡。訂位專線 03 6238899。

自2012年開幕以來,受大家喜愛的芙洛麗大飯店一樓食譜自助百匯於今年6月進行改裝,經過一個多月的工程,終於重新亮相。一走進餐廳首先映入眼簾的是天花板的花海布置,及明亮清新的風貌和流暢動線。改裝後的餐食區多了更豐富的現點現做區,讓顧客和廚師零距離,品嚐最新鮮美味的料理。

澎湃海鮮 有青才敢大聲

一進門的甜點區換成了大家最喜歡的生魚片現切區和壽司區。其中東港的旗魚、鮪魚刺身、挪威鮭魚刺身、澎湖海鱺刺身全部都是由日料師傅72小時的現殺現片新鮮美味。現點現做炙燒區有炙燒安格斯牛肉和炙燒鮭魚洋蔥握壽司等選項。顧客點選後,欣賞師傅現場炙燒的技藝,香氣襲人更引食慾。冷盤海鮮區一樣彭湃精彩,新鮮爽脆熟白蝦、旭蟹和三點蟹,還有Q彈小章魚、鳳螺、竹蛤、智利全殼貽貝和精緻海鮮小缽,有青就美味。

現沖和牛湯 現煮鮑魚粥~好味!

午晚餐期間供應的和牛和鮑魚粥是必吃選項。現沖澳洲M7和牛湯或是壽喜燒,湯鮮味美盡顯食材的鮮甜原味。鮑魚粥每碗都可嚐到整顆鮑魚的Q彈口感,熱粥則盡收鮑魚的鮮甜滋味。現煮湯也有薑絲蛤蠣湯、薑絲鱸魚湯和XO醬珠貝海鮮煲。現煎鐵板區可品嚐師傅現煎的美國CHOICE肋眼牛排就搭配的香煎藍鑽白蝦,彷彿置身牛排館般滿足。

熱食區的中式炒飯、德國豬腳、炒時蔬、水煮牛,櫻桃鴨烤鴨捲、港式滷牛腱和紹興醉元寶更別錯過。加入紹興滷出來的豬腳口感超彈,酒味已是陣陣的清香,滿足喜愛中式熱菜顧客的胃。品嚐完正餐也沒忘了由芙洛麗烘焙坊供應的可麗露、馬卡龍等繽紛多樣的人氣甜點,還有12種哈根達斯和8種莫凡比冰淇淋!

芙洛麗大飯店地址在新竹市民族路69號,用餐可享免費停車。

可以完全舒壓的用餐環境,為美食再加分。

秋蟹肥,來芙洛麗大飯店食譜百匯可以大啖肥蟹。

東方軒餐廳提供經典菜色,讓食譜客人也可品嚐,這在餐飲業算是創舉。

食譜的法式甜點,擄獲不少女性的第二個胃。